菠萝的季节来啦!菠萝这颗美丽又香喷喷的水果,在这个初夏,绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭,虾仁和鸡蛋,更是让炒饭的灵魂得到了升华。 菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感,一份炒饭,2种情怀。小视频轻松教会你菠萝鲜虾饭的秘诀哇! 夏天来啦,和菠萝炒饭一起舞蹈吧
材料: 熟米饭150g,虾仁8个,鸡蛋1个,胡萝卜丁20g,豌豆20g,玉米粒20g,葱花3g,菠萝一个,食用油适量,食盐适量,黑胡椒适量 做法: 1,虾仁从背部切开,去除虾线
2,菠萝从1/3的地方切开,挖去里面的菠萝肉,挖出来的菠萝肉切成小丁备用
3,炒锅烧热,加入适量食用油,放入切好的虾仁,胡萝卜丁,豌豆小火煎熟,洒盐和黑胡椒调味
4,鸡蛋打成蛋液,下入炒锅炒成鸡蛋碎
5,炒锅烧热,加入食用油,油热放入葱花炒香,然后下入米饭,翻炒到饭粒松散,下入鸡蛋翻炒均匀
6,下入胡萝卜、豌豆和虾仁,翻炒到饭粒均匀,最后出锅放入菠萝丁,关火,装入菠萝中即可食用
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