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度过危机,餐饮商家和平台需抱团取暖

2020-4-14 15:23| 发布者: 良子| 查看: 3185| 评论: 0|来自: 新京报

摘要: 商家要活下去,平台也要活下去,大家需要的是“激励相容”。  连日来,因外卖佣金问题,生活服务平台美团被推上风口浪尖。13日,对此风波,美团方面做出了回应。美团表示,2019年佣金收入的八成用来支付骑手工资, ...

商家要活下去,平台也要活下去,大家需要的是“激励相容”。

  连日来,因外卖佣金问题,生活服务平台美团被推上风口浪尖。13日,对此风波,美团方面做出了回应。美团表示,2019年佣金收入的八成用来支付骑手工资,其中第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱。此外,美团2020年计划在全国范围内开展商家恳谈会,将更加针对性地推出相关帮扶措施;还呼吁,商家与平台“唇齿相依,没有人可以独善其身”。

  入驻商家或行业与平台起纠纷,这不是首例。但置于当前疫情影响未消之际,这起风波注定会受到关注。

  疫情之下,餐饮业是受冲击最严重的行业之一,堂食惨淡,很多饭店只能靠外卖业务维持运营,不少饭店陷入危机之中。餐饮业的这些痛点,都应该得到照拂与救济。

  但难的不只是商家,各行各业都受到冲击。涉事平台表示,由于疫情的影响,预计2020年第一季度收入将会录得同比负值增长及经营亏损,未来几个季度的经营业绩亦会受到不利影响。

  所以在这个时候,不管是平台还是商家,都是疫情的波及对象,都遇到了困难。双方要走出困境,最好的方式或许是抱团取暖,以合作求共赢,而不是制造割裂,彼此“伤害”。

  尤其是在外卖业兴起的语境中,平台与商家更是唇齿相依、彼此共生:没有互联网的规模效应与技术支持,商家的外卖生意将举步维艰;没有商家的入驻,平台的商业模式也难以落地。“皮之不存,毛将焉附”,挟众力之势去围殴对方,争不出一个餐饮行业的美好未来,只会伤害那种共生生态。

  此番代表商户维权的是多地餐饮行业协会,协会作为餐饮业的利益代言人为商户“出头”是其职责所系。但在这波维权中,也需注意度的把握,避免客观上达成网络民意煽动的效果,也避免因立场先行逾越了维权边界。而对平台来说,也需时刻注意商家的生存感受,注意倾听来自商家的声音,在找准两者和谐共生平衡点的基础上,实现互利共赢。

  本质上,外卖佣金引发的分歧,是市场主体关系磨合情况的动态反馈。商家要活下去,外卖小哥要活下去,平台也要活下去,大家需要的是“激励相容”,在平台经济做大中去撬动增量,而不是在存量分割上陷入拉锯。

  这也要求,市场中的分歧,最终也需要靠市场去解决。双方心平气和地坐下来谈,找到最大公约数与最优解决方案,才能实现更好的利益再平衡。

  总而言之,外卖经济中的各个参与主体是唇与齿的关系,而不是处在零和博弈的格局中。有问题很正常,但“撕裂”不是解决问题的恰当选项,只能制造出更多问题。唯有理解与合作,朝着“抱团取暖”“共克难题”的方向相向而行,才能带动外卖经济与餐饮行业迈向更好的未来,才能实现共生共赢。

  □喻辛(媒体人)


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